Descrizione
Farina integrale TIPO1 di grano tenero antico, varietà Solina d’Abruzzo, presidio Slow Food.
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Energia | 340-350 kcal / 1429-1480 kJ |
| Proteine | 11-18 grammi |
| Carboidrati | 66-72 grammi |
| di cui zuccheri | 1,5-1,9 g |
| Grassi | 1,3-1,9 g |
| di cui saturi | 0,3-0,4 g |
| Fibre alimentari | 3,1-6,4 g |
| Vendita | 0-0,004 g |
Macinata a pietra a bassa velocità, preserva aromi, nutrienti e la naturale fragranza del chicco.
Perfetta per:
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pane a lunga lievitazione
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pizza e focacce
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dolci rustici
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pasta fresca tradizionale
Un prodotto genuino, ricco di storia e coltivato secondo pratiche agricole rispettose dell’ambiente.
Punti di forza
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Grano Solina 100% Abruzzo
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Macinatura a pietra
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Alta digeribilità
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Filiera corta
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Prodotto naturale senza additivi
Caratteristiche tecniche
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Tipologia: Farina di frumento tenero Solina
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Tipo: 1 o 2 (a seconda del lotto)
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Confezione: 1 kg
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Origine: Abruzzo, Italia
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Azienda: Il Maniero – De Amicis Fabiola
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