Descrizione
Farina di Mais autoctoni abruzzesi, miscela di varietà autoctone abruzzesi (ottofile, maglianese, quarantino…), semolato ideale per polenta, panature croccanti e gustose, torte salate.
Valori Nutrizionali Medi per 100g di Farina di Mais
- Energia: 340-360 kcal / 1420-1500 kJ
- Carboidrati: 73-80 g
- di cui zuccheri: 1,5 g
- Amido: ~72 g
- Proteine: 8-9 g
- Grassi (Lipidi): 2-3 g
- di cui saturi: ~0.3 g
- Fibre: 2.7-3.1 g
- Acqua: ~12.5 g
- Sodio: 1 mg
- Potassio: 130 mg
- Ferro: 1.8 mg
- Niacina (B3): ~1.9 mg
- Assenza di Glutine: La farina di mais è naturalmente senza glutine.
- Ricchezza: È una buona fonte di energia a lento rilascio (amido) e contiene vitamine e minerali importanti come tiamina (B1), vitamina B6, zinco e magnesio, specialmente se integrale.
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