Pesto di Aglio Orsino Artigianale – 100% Naturale e Lavorato a Crudo

Descrizione

L’Anima Selvatica della Cucina Artigianale

Il nostro Pesto di Aglio Orsino è un omaggio alla biodiversità e alla tradizione. A differenza dell’aglio comune, l’aglio orsino (Allium ursinum) regala note erbacee e agrumate, risultando molto più delicato e incredibilmente digeribile.

Perché scegliere il nostro pesto?

• Ingredienti d’Eccellenza: Utilizziamo solo foglie freschissime, mandorle selezionate e il miglior Olio Extravergine d’Oliva italiano.

• Pigiato a Crudo: La tecnica della lavorazione a freddo è il nostro segreto. Non scaldiamo gli ingredienti per evitare l’ossidazione, mantenendo vivi i nutrienti e il profumo intenso della pianta fresca.

• Artigianalità Pura: Ogni vasetto è figlio di una produzione lenta e curata, lontano dalle logiche industriali. Niente coloranti, niente aromi artificiali: solo il sapore della natura.

Consigli dello Chef: Come Gustarlo

Il Pesto di Aglio Orsino è un condimento eccezionalmente versatile che trasforma ogni piatto in un’esperienza gourmet:

• Primi Piatti: Perfetto su trofie, linguine o gnocchi di patate. Stemperalo con un cucchiaio di acqua di cottura per una cremosità perfetta.

• Secondi di Carne e Pesce: Usalo come “rub” o salsa di accompagnamento per un filetto di salmone o una tagliata di manzo.

• Verdure: Esalta il sapore di zucchine, melanzane e peperoni grigliati.

• Aperitivi: Il re dei taglieri. Spalmalo su bruschette calde o servilo accanto a formaggi stagionati (come pecorino o caprino).

Caratteristiche Tecniche (Tabella)

IL PROFUMO DI PRIMAVERA E’ … AGLIO ORSINO! TESORO DEI BOSCHI!

A CAUSA DELLA BREVE STAGIONALITA’ DI QUESTA SPONTANEA IL PRODOTTO E’ DISPONIBILE SOLO SU PRENOTAZIONE.

CONSEGNE A PARTIRE DAL 04/04/26