Descrizione
Gli scapi fiorali dell’Aglio Rosso, meglio conosciuti come Zolle o Talli, sono una delle perle più rare della nostra agricoltura in Vallelonga. Raccolti a mano durante il breve periodo di fioritura, questi talli rappresentano l’essenza pura del nostro Aglio Rosso: racchiudono tutte le proprietà organolettiche dello spicchio, ma con un profilo gustativo unico, caratterizzato da una sorprendente dolcezza e una totale assenza di piccantezza.
Croccanti, freschi e dal profumo delicato, le nostre Zolle sono l’ingrediente che trasforma la cucina semplice in un’esperienza gourmet. Perfetti saltati in padella, utilizzati come base per pesti aromatici o semplicemente grigliati, portano sulla tua tavola la vitalità e la biodiversità della nostra terra, senza compromessi.
“Prodotto stagionale disponibile solo per poche settimane: prenota le tue Zolle prima che la raccolta termini!” ENTRO IL 08/06/2026
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