Descrizione
I Sedani Semintegrali di farina di grano tenero antico Solina d’Abruzzo rappresentano una specialità gastronomica che valorizza uno dei cereali simbolo dell’Appennino abruzzese.
La Solina è un grano antico autoctono, coltivato in aree montane e noto per:
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alta digeribilità
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basso indice glicemico rispetto ai grani moderni (consigliata nelle diete ipoglicemiche)
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gusto delicato e leggermente aromatico
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profilo nutrizionale equilibrato
La lavorazione semintegrale preserva parte del germe e della crusca, garantendo maggiore apporto di fibre e un sapore più autentico.
La trafilatura e l’essiccazione lenta mantengono struttura e qualità organolettiche, rendendo questa pasta ideale per piatti della tradizione abruzzese e ricette gourmet.
🌾 Materia Prima
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Farina di grano tenero antico Solina d’Abruzzo
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Coltivazione appennino abruzzese
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Prodotto tradizionale legato alla cultura cerealicola montana
🍽 Ideale per
Perfetti con:
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sughi rustici
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legumi e cereali
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ragù tradizionale
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condimenti a base di ortaggi
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ricette tipiche abruzzesi
La forma dei sedani trattiene bene il condimento, valorizzando ogni preparazione.
📦 Caratteristiche Tecniche
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Denominazione: Specialità gastronomica – Pasta secca farina di grano tenero Solina
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Formato: Sedani
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Tipo: Semintegrale
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Peso confezione: 500 g
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Origine grano: Abruzzo – Italia
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Conservazione: luogo fresco e asciutto
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Termine minimo di conservazione: indicato in etichetta
- tempo di cottura: 6 min aldente
⚖ Informazioni Obbligatorie (Reg. UE 1169/2011)
Ingredienti: Farina di grano tenero antico Solina, acqua
Allergeni: Contiene glutine
Paese di coltivazione grano: Italia
Paese di molitura: Italia
Lotto: indicato in confezione
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