Descrizione
Pasta Secca di Grano Duro Antico Saragolla Abruzzese Semintegrale – Formato Fusilli 500gr
Scopri il gusto autentico della tradizione con i nostri fusilli di pasta secca di grano duro antico Saragolla trafilata al bronzo. Prodotto in Abruzzo, nel cuore dell’Italia, questo formato iconico è realizzato esclusivamente con grano Saragolla, una varietà autoctona che rischiava l’estinzione e che oggi rivive sulle nostre tavole.
La nostra pasta è semintegrale, macinata a pietra per conservare il germe del grano e tutte le preziose proprietà nutrizionali, offrendo un’esperienza di gusto superiore e un benessere naturale.
Caratteristiche Principali e Benefici Nutrizionali
- Grano Antico Saragolla: Una varietà di grano duro a ciclo lungo, naturalmente resistente, che non ha subito le modifiche genetiche del grano moderno.
- Semintegrale e Macinata a Pietra: La lavorazione delicata preserva un alto contenuto di fibre, vitamine e sali minerali, mantenendo un gusto robusto e un colore ambrato.
- Naturalmente Digeribile: Grazie a un indice di glutine (W) inferiore e una struttura proteica diversa, la Saragolla è spesso meglio tollerata da chi ha sensibilità ai grani moderni.
- Trafilatura al Bronzo ed Essiccazione Lenta: Questi processi artigianali conferiscono alla pasta una superficie ruvida e porosa, ideale per catturare e esaltare ogni tipo di sugo.
- Prodotto Abruzzese: Una filiera corta e controllata, che valorizza il territorio e garantisce qualità superiore.
Il Formato Fusilli: Versatile e Saporito
I fusilli sono la scelta perfetta per la cucina quotidiana. La loro forma a spirale è eccezionale per raccogliere sughi corposi, come ragù di carne, sughi con verdure rustiche o semplici condimenti a base di olio EVO e pomodorini.
Porta l’eccellenza e la storia dell’Abruzzo sulla tua tavola! Acquista subito i nostri Fusilli di Grano Saragolla e riscopri il vero sapore della pasta di grano antico.
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