Descrizione
Il Farro Dicocco Decorticato della Vallelonga è un cereale antico coltivato in Abruzzo secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata, nel pieno rispetto del disciplinare europeo.
Varietà storicamente presente nelle aree appenniniche, il farro dicocco si distingue per:
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elevato contenuto di fibre
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buona presenza di proteine vegetali
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gusto rustico e delicato
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eccellente tenuta in cottura
La decorticazione rimuove solo la parte esterna più dura del chicco, mantenendo intatte le proprietà nutrizionali.
Un prodotto tradizionale abruzzese che valorizza il territorio della Vallelonga e la coltivazione naturale.
🌿 Metodo di Coltivazione
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Coltivazione in Vallelonga (Abruzzo)
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Agricoltura biologica certificata
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Nessun utilizzo di pesticidi chimici di sintesi
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Rotazione naturale delle colture
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Raccolta meccanica a maturazione naturale completa
🍽 Modalità di Utilizzo
Perfetto per:
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zuppe rustiche
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minestre tradizionali
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insalate di cereali
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farro freddo estivo
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contorni nutrienti
Tempo di cottura: circa 30–40 minuti (senza ammollo)
Può essere lasciato in ammollo per ridurre i tempi.
📦 Caratteristiche Tecniche
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Denominazione: Farro dicocco decorticato
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Categoria: Cereali
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Metodo di produzione: Agricoltura biologica
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Origine: Vallelonga – Abruzzo – Italia
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Confezione: 500 g / 1 kg / 5 kg
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Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto
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Termine minimo di conservazione: indicato in etichetta
⚖ Informazioni Obbligatorie (Reg. UE 1169/2011)
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Ingredienti: Farro dicocco biologico
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Allergeni: Contiene glutine
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Origine: Italia
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Lotto: indicato sulla confezione
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