Benvenuti a Casa: Il Diario del Maniero in Vallelonga
Perchè #sciccisalazappa?
In questo primo capitolo del nostro diario, vi raccontiamo la svolta di Settembre 2023: il riconoscimento ufficiale come Agricoltori Custodi della Regione Abruzzo. Ma non è solo un titolo. È la promessa di proteggere l’identità genetica di varietà millenarie come la Solina, la Rosciola e il Gentilrosso, e tante altre cultivar…
Vi portiamo tra i solchi della Vallelonga per spiegarvi perché la nostra agricoltura è ‘etica’ e la filosofia del #SCICCISALAZAPPA, dove la teoria lascia il posto ai calli sulle mani.
Dalle radici alla tavola, inizia qui un viaggio fatto di biodiversità, aria sottile e sapori che non accettano compromessi. Benvenuti al Maniero: dove la terra non si sfrutta, si custodisce.”